Asiatische Rezepte

Grundlagen, Currys und schnelle Gerichte.

Bierrettich Kimchi

Korea

Bombay Bratkartoffeln

Indien, Vegetarisch

Bombay Gulasch

Indien

Cari Ga vietnamesisches Hühnercurry
Cari Ga – vietnamesisches Hühnercurry

Vietnam

Dashi in Glas
Dashi

Japan

Erdäpfelcremesuppe mit Chiliöl und Sanshopfeffer
Erdäpfelcremesuppe mit Umamipulver

ConFusion, Vegetarisch

Frittierter Tofu mit Karotten und Sesam
Frittierter Tofu mit geschmorten Karotten und Wasabidressing

BBQ, Korea, Vegetarisch

Gaeng Daeng Moo/ Gaeng Ped Moo Rotes Thai Curry mit Schweinefleisch und grünem Pfeffer
Gaeng Daeng Moo/ Gaeng Ped Moo – Rotes Thai Curry mit Schweinefleisch und grünem Pfeffer

Thailand

Gaeng Kati Pla – Rotes Fischcurry

Thailand

Gaeng Khiao Waan Pak – Grünes Thai Curry mit Gemüse

Thailand, Vegetarisch

Gelbes Thai Curry mit Garnelen und Koriander
Gaeng Lueang Gung – Gelbes Thai Curry mit Garnelen

Thailand

Gaeng Massaman Fak Thong – Massaman Thai Curry mit Kürbis

Thailand, Vegetarisch

Gaeng Massaman Nua – Massaman Curry mit geschmortem Rind

Thailand

Gaeng Ped Pak Rotes Thai Curry mit Gemüse und Chili Julienne
Gaeng Ped Pak – Rotes Thai Curry mit Gemüse und Chili Julienne

Thailand, Vegetarisch

Gaeng Phed Gai – Rotes Thai Curry mit Huhn

Thailand

Gaeng Ped Pak Rotes Thai Curry mit Gemüse und Chili Julienne
Gaeng Phed Pak – Rotes Gemüsecurry

Thailand

Garnelen mit Mango Salsa

ConFusion, Thailand

Gegrillte Ananas

BBQ, Indonesien, Malaysia, Thailand, Vegetarisch

Gegrillte Forelle mit rotem Curry/ Frittierte Forelle
Gegrillte Forelle mit rotem Curry/ Frittierte Forelle

Thailand, BBQ

Hühnerfleisch mit Schlangenbohnen und Kaffir Limettenblättern
Hühnerfleisch mit Schlangenbohnen und Kaffir Limettenblättern

Thailand

Indische Fleischbällchen in Masala Sauce

Indien

Japanisches Dessert mit Roten Bohnen und Matcha
Japanisches Dessert mit Roten Bohnen

Japan, Vegetarisch

Karfiol und Romanesco aus dem Ofen mit Panch Phoron
Karfiol und Romanesco aus dem Ofen mit Panch Phoron

Indien, Vegetarisch

Grünes Curry mit Reisnudeln und Sägezahn-Koriander
Khanom Chin Nam-Ya – Reisnudeln mit grünem Curry

Thailand

Khao Phad – Thai Fried Rice

Thailand, Vegetarisch

Kimchi klassisch

Korea, Japan, Vegetarisch

Madras Gemüsecurry

Indien, Vegetarisch

Maiskolben mit Bombay-Currybutter

BBQ, Indien, Vegetarisch

Mangosorbet mit Yuzu Himbeeren

ConFusion, Japan, Vegetarisch

Mapo Tofu

China

Aufgeschäumter Matchatee und Matchabesen
Matchatee

Japan, Vegetarisch

Misosuppe

Japan

Moo Phalo – Geschmortes Schweinefleisch mit 5 Spice

Thailand

Moo-Ping Schweinefleischspieße mit Chili
Moo-Ping – Schweinefleischspieße mit Chili

Thailand, BBQ

Murgh Tikka – Tandoori Chicken

Indien, BBQ

Nam Prik Chili Relish mit Melanzani
Nam Prik – Chili Relish mit Melanzani

Thailand, BBQ, Vegetarisch

Nam Prik Chili Relish mit Tomaten
Nam Prik – Chili Relish mit Tomaten

Thailand, BBQ

Nasi Goreng mit Garnelen
Nasi Goreng mit Garnelen

Indonesien

Pad Prik Gaeng mit Schlangenbohnen und Kaffir-Limettenblättern

Thailand

Kushikatsu mit Kabosu Mayonnaise
Panko Garnelen mit Kabosu Kosho Mayo

Japan

Poteto Salada Japanischer Kartoffelsalat
Poteto Salada – Japanischer Kartoffelsalat

Japan, Vegetarisch

Purple Kimchi

Korea

Riesengarnelen mit Thai BBQ
Riesengarnelen mit Thai BBQ

Thailand, BBQ

Sambal Daging – Rindfleisch mit Chili und Ingwer

Indonesien

Saté Ayam – Hühnerspieße mit Dip

Indonesien, Malaysia, Thailand

Slinky and Spicy Chinese Cucumber Salad
Scharfer Chinesischer Gurkensalat

China, Japan

Spinat-Salat mit Miso

Japan, Korea

Steak Katsu mit Wasabi Cole Slaw

Japan, ConFusion

Temaki mit Lachs, Ikura und Gurke

Japan

Thailändisches Bananendessert mit Kokosblütenzucker
Thailändisches Dessert mit Banane in Kokosmilch

Thailand

Tod Man Moo – Thai Fleischlaibchen

Thailand

Tomaten Salat mit Shichimi Togarashi
Tomaten Salat mit Shichimi Togarashi

ConFusion, Japan

Wassermelone mit Thai-Dip

Thailand

Indische Tomatensuppe
Würzige indische Tomatensuppe

Indien

Koreanische Ramen mit Ei, Misopaste, Nudeln und Nori
Yuzu Shoyu Miso Ramen

Japan