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Thailändisches Dessert mit Banane in Kokosmilch

Rezeptfoto: Thailändisches Bananendessert mit Kokosblütenzucker auf hellgrünem Teller. Ungeschälte Bananen und die zwei Gewürzdosen mit Kokosblütenzucker und Rosa Salzflocken stehen neben dem Teller.

Thailändisches Dessert mit Banane in Kokosmilch - Gluay Buat Chi

Thailand
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 2 Babybananen
  • 500 ml Kokosmilch
  • 1 Prise Salz
  • 10 Gramm Kokosblütenzucker

Anleitungen

  • Beginnen damit die Kokosmilch aufzukochen und reduziere sie bis nur die Hälfte von der Kokosmilch übrig bleibt.
  • Mit Salz und Kokosblütenzucker abschmecken.
  • Die Babybananen längs halbieren und ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe im Bambuskorb dämpfen. Danach vorsichtig herausnehmen.
  • Fertig zubereitete Sauce auf die Bananen gießen und warm servieren.
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