Gemeinsam kochen wir ein köstliches Menü aus der Thai Küche mit dem jeder Thailand-Fan zu begeistern ist. Durch ein paar exotische Zutaten und Tricks entstehen feine Thai-Klassiker, wie Phad Thai, Som Tam und Tom Yam Gung.
Neben Hintergrundwissen zur thailändischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die thailändische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über die Thai-Küche von Thai-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Sie werden dich in die thailändischen Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
Miang Kham
“One Bite Wrap” – Gefülltes Pfefferblatt
Phad Thai
Das Nationalgericht Thailands
Tom Yam Gung
Scharfe Thai-Suppe mit Zitronengras, Galgant, Chili,
Garnelen und Koriander
Yam Woonsen Talay
Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten
und Limetten-Chili-Dressing
Pla Neung Manao
in Limettensaft gedämpfter Fisch
mit Chili und Zitronengras
Mango Crème Brulée
Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.
Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
Dieser Kurs ist nicht für VegetarierInnen geeignet. Unsere Empfehlungen findest du in Vegetarische Kochkurse.
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