Adachi Jozo – Holzfassgereifte Usukuchi BIO Sojasauce – 900 ml

Beschreibung

Adachi Jozo Bio Usukuchi Shoyu – Holzfassgereifte helle Sojasauce aus Japan

Die Bio Usukuchi Shoyu von Adachi Jozo ist eine traditionelle helle Sojasauce aus Japan, die nach jahrhundertealter Handwerkskunst in Holzfässern fermentiert wird. Sie wird aus hochwertigen Bio Zutaten hergestellt und eignet sich besonders für die feine japanische Küche, bei der Speisen intensiv gewürzt werden sollen, ohne ihre natürliche Farbe zu verändern.

Geschmack & Verwendung

Usukuchi Shoyu besitzt ein klares, elegantes Aroma mit viel natürlichem Umami. Im Vergleich zu Koikuchi Sojasauce ist sie heller und etwas salziger, weshalb sie in Japan vor allem zum Abschmecken von Dashi, klaren Suppen und Gemüsegerichten verwendet wird.

Ideal für

• Dashi und klare Suppen
• Nimono und Gemüsegerichte
• Chawanmushi
• helle Saucen
• Fisch, Tofu und Reisgerichte

Bio Qualität & traditionelle Holzfassreifung

Für diese Usukuchi Shoyu werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Bio Zutaten verwendet. Die natürliche Fermentation in traditionellen Holzfässern sorgt für ein ausgewogenes Aroma mit feiner Würze, viel Umami und einer angenehmen Tiefe.

Direktimport aus Japan

ConFusion importiert die Produkte von Adachi Jozo direkt aus Japan. Wir stehen in persönlichem Kontakt mit den Brüdern Adachi und besuchen die Brauerei regelmäßig. Über die Jahre ist daraus eine freundschaftliche Beziehung entstanden. Durch den direkten Import ohne Zwischenhändler können wir authentische Qualität und frische Ware direkt aus Japan anbieten.

Details

Herkunft: Japan
Qualität: Bio, holzfassgereift
Verwendung: Dashi, Suppen, Gemüse, Fisch, Tofu und japanische Gerichte
Hinweis: Nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Usukuchi Shoyu?

Usukuchi Shoyu ist die klassische helle Sojasauce Japans. Sie wird verwendet, wenn Speisen kräftig gewürzt werden sollen, ohne ihre helle Farbe zu verändern.

Warum ist Usukuchi Sojasauce salziger?

Der höhere Salzgehalt gehört zur traditionellen Rezeptur und sorgt dafür, dass bereits kleine Mengen ausreichen, um Gerichte perfekt abzuschmecken.

Wofür eignet sich diese Bio Usukuchi Shoyu?

Sie eignet sich besonders für Dashi, klare Suppen, Gemüsegerichte, Chawanmushi, Fisch, Tofu sowie viele klassische japanische Rezepte.

Tipp: Entdecke weitere traditionelle japanische Sojasaucen oder kombiniere die Bio Usukuchi Shoyu mit Mikawa Hon Mirin und Mikura Gekka Reisessig für authentische japanische Gerichte.