Mizutani Shoyu - Hi Bi Kore Kojitsu - Holzfassgereifte Koikuchi Sojasauce
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Mizutani Shoyu – Hi Bi Kore Kojitsu – Holzfassgereifte Koikuchi Sojasauce

Die Sojasauce fermentiert im natürlich wechselhaften Klima der Präfektur Shiga. Sie reift etwa 18 Monate bis sie fertig ist, wobei zwei Sommer und ein Winter vergehen. Diese Koikuchi Shoyu wird mit traditionellen Verfahren hergestellt und hat einen schön ausbalancierten Geschmack.

Zutaten: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz.

Inhalt: 300ml oder 720ml

Hergestellt in Japan.

✔️ Sojasauce im Holzfass gereift (Kioke)

✔️ 18 Monate gereift

✔️ Dunkle Sojasauce (Koikuchi)

✔️ Voller Umami

✔️ Traditionelle Herstellung

Koikuchi Shoyu ist die klassische Sojasauce aus Japan und vielseitig einsetzbar. Rezeptideen findest du hier.

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