Feiner japanischer Essig, hergestellt aus gereiftem Sake-Trester („Sakekasu“) und Alkohol, langsam in Holzfässern vergoren. Der Gekka White Vinegar wird aus gereiftem, rotem Sakekasu hergestellt und anschließend schonend entfärbt – so bleibt der milde Geschmack erhalten, während die Farbe klar und transparent ist. Perfekt für Sushi, Dressings, Marinaden, Pickles oder als finishing touch über Tofu, Dumplings und Carpaccio.
Zutaten: Sakekasu
Säure: 4,4%
Inhalt: 70ml, 300ml oder 900ml
Hergestellt in Japan.
✔️ Traditionelle Herstellung
✔️ in alten Holzfässern gereift (Kioke)
✔️ Voller Umami
✔️ ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker)
Ideal für Sushi, Salate, Dressings, Marinaden oder zum Verfeinern. Rezeptideen findest du hier.
Ab € 7,99
Alkohol, Sakekasu
| Brennwert (kcal) | 3 |
| Fett | 0,1 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 0,8 |
| - davon Zucker | |
| Eiweiß | 0,1 |
| Salz | 0,01 |
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