Frittierter Tofu mit geschmorten Karotten und Wasabidressing

Name: Frittierter Tofu mit geschmorten Karotten und Wasabi Dressing
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g Seidentofu; 10 g Kewpie Mayo; 5 g Wasabipulver; 7 g Korean BBQ Pulver; 10 g Reisessig; Mehl zum Panieren; Öl zum Frittieren; Besam zum Garnieren

Frittierter Tofu mit geschmorten Karotten und Wasabi Dressing

Korea

Zubereitungszeit 30

Zutaten

300 g Seidentofu
10 g Kewpie Mayo
5 g Wasabipulver
7 g Korean BBQ Pulver
10 g Reisessig
Mehl zum Panieren
Öl zum Frittieren
Besam zum Garnieren

Anleitungen

Tofu in große grobe Würfel schneiden, salzen und alle Seite vorsichtig bemehlen.
Öl in einem Topf erhitzen und bemehlten Tofu vorsichtig frittieren.
Karotten in Rauten schneiden. Danach mit etwsa Öl in einer Pfanne scharf anbraten, salzen und mit Korean BBQ Pulver bestreuen.
Reisessig und Wasabi Pulver gut rühren. Die Mischung mit Mayonnaise fertig abschmecken.
Frittierten Tofu und gebratene Karotten auf Servierschüssel anrichten und Dressing darüber verteilen.
Mit Sesam bestreuen