Frittierter Tofu mit geschmorten Karotten und Wasabi Dressing
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
- 300 g Seidentofu
- 10 g Kewpie Mayo
- 5 g Wasabipulver
- 7 g Korean BBQ Pulver
- 10 g Reisessig
- Mehl zum Panieren
- Öl zum Frittieren
- Besam zum Garnieren
Tofu in große grobe Würfel schneiden, salzen und alle Seite vorsichtig bemehlen.
Öl in einem Topf erhitzen und bemehlten Tofu vorsichtig frittieren.
Karotten in Rauten schneiden. Danach mit etwsa Öl in einer Pfanne scharf anbraten, salzen und mit Korean BBQ Pulver bestreuen.
Reisessig und Wasabi Pulver gut rühren. Die Mischung mit Mayonnaise fertig abschmecken.
Frittierten Tofu und gebratene Karotten auf Servierschüssel anrichten und Dressing darüber verteilen.
Mit Sesam bestreuen
