Tsurumiso – Miso Shiro – Reis Misopaste

Beschreibung

Reis Misopaste aus Japan – Shiro Miso

Die Reis Misopaste von Tsurumiso ist eine traditionelle japanische Shiro Miso, die aus Sojabohnen und Reis Koji hergestellt wird. Durch die vergleichsweise kurze Fermentation besitzt sie einen milden, leicht süßlichen Geschmack und viel natürliches Umami. Sie eignet sich hervorragend für Miso Suppen, Dressings, Marinaden und zahlreiche weitere Gerichte der japanischen Küche.

Mildes Umami & vielseitige Verwendung

Die Reis Misopaste überzeugt mit ihrem ausgewogenen Geschmack und ihrer feinen Süße. Sie harmoniert besonders gut mit Gemüse, Tofu, Fisch und Geflügel und eignet sich sowohl für warme als auch kalte Gerichte.

Ideal für

• Miso Suppe
• Dressings
• Marinaden
• Saucen
• Gemüse, Fisch und Tofu

Traditionelle Reis Misopaste

Reis Miso wird aus Sojabohnen und Reis Koji hergestellt und zählt zu den beliebtesten Misos Japans. Die kürzere Fermentation sorgt für eine helle Farbe, eine angenehme Süße und einen besonders ausgewogenen Geschmack.

Natürliche Fermentation

Während der traditionellen Fermentation entstehen zahlreiche natürliche Aromastoffe und das typische Umami, das Miso zu einer unverzichtbaren Zutat der japanischen Küche macht.

Details

Herkunft: Japan
Verwendung: Miso Suppe, Dressings, Marinaden, Saucen sowie Gemüse, Fisch und Tofu
Hinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Reis Misopaste?

Reis Misopaste wird aus Sojabohnen und Reis Koji hergestellt. Sie besitzt einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eignet sich hervorragend für die tägliche japanische Küche.

Wofür eignet sich Reis Miso?

Sie eignet sich für Miso Suppe, Dressings, Marinaden, Saucen sowie zum Würzen von Gemüse, Fisch und Tofu.

Wie unterscheidet sich Reis Miso von roter Misopaste?

Reis Miso wird kürzer fermentiert und schmeckt dadurch milder und etwas süßlicher. Rote Misopaste besitzt dagegen ein kräftigeres Aroma und mehr Würze.

Tipp: Kombiniere die Reis Misopaste mit Rausu Kombu, Bonitoflocken (Katsuobushi) und Wakame Algen für eine authentische japanische Miso Suppe.