Fermentiertes Gemüse hat in Korea schon lange Tradition und ist weit verbreitet. Neben Kimchi aus Chinakohl gibt es unzählige Varianten und unbegrenzte Möglichkeiten Kimchi aus Gemüse herzustellen.
In diesem Workshop lernst du alles Wichtige über Kimchi von unserer koreanischen Köchin Eun Ko “Coco”. Sie wird dich in die Kunst von Kimchi einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Sushi von Asia-Experten Clemens Drdla. Er hat die Sushi-Kunst in Japan erlernt und wird dich in die Sushi-Zubereitung einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
Theorie
Im Theorie-Teil erlernst du die wichtigsten Kenntnisse über Kimchi und die Herstellung
Praxis
Im Praxis-Teil kannst du selbst Hand anlegen und dein eigenes Kimchi für die Fermentation einlegen und anschließend mit nach Hause nehmen.
Kochen
Im Koch-Teil werden gemeinsam 2 Gerichte mit Kimchi
zubereitet und als Mittag- oder Abendessen serviert.
Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.
Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
Dieser Kurs ist für VegetarierInnen geeignet. Mehr vegetarische Kurse findest du in Vegetarische Kochkurse.
Du möchtest nicht gleich einen Termin buchen, sondern lieber einen Gutschein verschenken? Diesen kannst du gleich hier bestellen: GUTSCHEINE.
Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf den grünen Button “Buchen” geklickt wird.
*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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