Bio Tonkatsu Sauce

Tonkatsu-Sauce wird auch oft als japanisches Ketchup bezeichnet, was jedoch nicht abwertend klingen soll. In Japan ist es die traditionelle Sauce zum Gericht Tonkatsu. Dabei handelt es sich um ein mit Panko paniertes Stück (Schweine)-Fleisch, also quasi der japanischen Version des Schnitzels. Die Sauce hat eine cremige Textur und liegt geschmacklich zwischen Ketchup und Worcestersauce und ist doch irgendwie auch ganz was anderes.

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Sennari Taste Institute "Oochi"

Im Norden der Präfektur Hiroshima stellt Sennari hochwertige Reisessige und Saucen aus diesen her. Die Gegend eignet sich aufgrund ihrer außergewöhnlichen Wasser-Qualität hervorragend für die Herstellung von Essig. In unserem Onlineshop findest du neben den klassischen Produkten von Sennari, wie z.B. Mirin, Reisessig oder Reisessig für Sushi, auch weitere Produkte wie Tonkatsu-Sauce, Yuzu-Essig oder Dressings. Alle Produkte von Sennari Oochi findest du hier.

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