Weißer Pfeffer wird aus reifen Früchten hergestellt. Diese werden für ein bis zwei Wochen eingeweicht, sodass sich die Hülle ablöst. Anschließend werden sie getrocknet und können wir schwarzer Pfeffer verwendet werden. Da durch diesen Vorgang auch das Aroma der Schale verloren geht, gilt weißer Pfeffer auch als schärfer als schwarzer Pfeffer. Wie alle Pfeffersorten, sollte auch weißer Pfeffer immer frisch gemahlen werden, da die feinen Pfefferaromen sich sehr schnell verflüchtigen und sonst nur noch die Schärfe übrig bleibt.
Zutaten (100% Bio): Weißer Pfeffer.
Inhalt: 60g oder 150g.
Herkunft: Sri Lanka.
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✔️ 100% Bio
✔️ ganzer echter weißer Pfeffer
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✔️ wichtig für die asiatische Küche
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