Grüner Sichuanpfeffer

Grüner Sichuanpfeffer ist eine besondere Rarität bei uns. Er ist wie der rote Sichuanpfeffer kein echter Pfeffer und mit den Zitruspflanzen verwandt. Durch sein zitroniges Aroma und seine betäubende Wirkung auf der Zunge verleiht er jedem Gericht eine besonders exotische Note und den gewissen Kick. Er passt wunderbar zu Geflügel, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte. Wie jeder Sichuanpfeffer sollte er stets frisch gemahlen oder im Ganzen verwendet werden. Ebenso eignet er sich auch für süße Gerichte mit exotischem Obst oder Schokolade.

Zutaten: Sichuanpfeffer.

Inhalt: 30g oder 80g.

Herkunft: China.

✔️ ganze Sichuankörner

✔️ ideale für die Sichuan-Küche

✔️ in Österreich von Hand abgefüllt

✔️ zitroniges Aroma

Sichuanpfeffer gibt es in verschiedenen Varianten und ist nicht nur eine wichtige Zutat der chinesischen Küche, sondern wird auch in vielen anderen Ländern gerne eingesetzt. Rezeptideen findest du hier.