Thai Streetfood

Straße pfui, Essen hui

Gemeinsam thailändisch kochen

Auch wenn sich immer noch viele nicht trauen an den Straßenständen Bangkoks zu essen, gehört diese Küche nicht grundlos zu den besten der Welt und man sollte sie unbedingt probiert haben.

Thai-Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur thailändischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die thailändische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Thai Streetfood von Thai-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Sie werden dich in die thailändischen Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Orawee Inkrungkao

Menü

Satay Gai / Moo
Marinierte Spieße (Huhn oder Schwein) mit Erdnusssauce
und eingelegten Gurken

Tom Kha Gung
Galgant-Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras
und Garnelen

Pla / Gung Sam Rod
Fisch oder Garnelen mit 3 Aromen

Nam Tok Moo
Scharfer Schweinefleischsalat aus dem Isaan mit
Limetten-Chili-Dressing und geröstetem Reispulver

Phad Kaprao Muu / Gai
Scharfes Schweine- oder Hühnerfleisch aus
dem Wok mit Thai-Basilikum

Dessert
Klebereis mit Mango-Chili-Tartar und Mangosorbet

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

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Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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