ConFusion Produkte

Hier findest du alle Infos, die du brauchst, um dich im Waren-Dschungel der Asia-Shops auszukennen! Hol dir hier alle möglichen Infos über asiatische Zutaten.

Currypaste

Unsere eigene rote Currypaste aus Thailand. Frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Rote Thai-Currypaste

In Kochkursen von ConFusion lernen Kochbegeisterte wie sie Currypasten selbst herstellen können. Für den täglichen Gebrauch hat Asia-Koch Clemens Drdla diese authentische rote Thai-Currypaste entwickelt. Optimal zum Verfeinern deiner Speisen und als Basis für deine Currys.

Zubereitung

Die Currypaste für 1-2 Minuten in etwas Öl anbraten, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend mit ein wenig Kokosmilch aufgießen und die Currypaste darin gut auflösen. Die restliche Kokosmilch hinzufügen und mit Fischsauce oder Salz würzen.

1 Packung Currypaste (70g) reicht je nach gewünschter Schärfe für 600ml bis 800ml Kokosmilch und ergibt 4 Portionen.

Zutaten

Zitronengras, Chili (14,8%), Knoblauch, Sojabohnenöl raffiniert, Schalotten, Tamarindenpaste (Tamarinde, Wasser), Galgant, Salz, Koriander, Kaffir-Limettenschale, Thai-Basilikum, Kreuzkümmelsamen, Weißer Pfeffer.

Mehr über Currypaste kannst du auch in unserer Warenkunde erfahren:

Kokosmilch

Unsere eigene Kokosmilch aus Sri Lanka. 100% Kokosnuss und Wasser und frei von jeglichen Zusätzen.

Kokosmilch

In vielen unserer Kochkurse ist gute, zusatzstofffreie Kokosmilch ein wichtiger Bestandteil. Damit auch du in deiner Küche tolle asiatische Gerichte zubereiten kannst, gibt es unsere ConFusion Kokosmilch, direkt aus Sri Lanka, vom Hersteller unseres Vertrauens.

Unsere Kokosmilch enthält weder Verdickungsmittel, Emulgatoren oder sonstige Zusatzstoffe und besteht zu 100% aus Kokosnuss und Wasser. Eine leichte Graufärbung ist bei Kokosmilch ohne Zusatzstoffe ganz natürlich. Wundere dich auch nicht, dass sich die Fettschicht oben absetzt. Das ist ganz normal und für manche Gerichte sogar sehr wichtig.

Zutaten

Kokosnuss (60%), Wasser.

Mehr über Kokosmilch kannst du auch in unserer Warenkunde erfahren:

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