Dieses Yanagiba Sushimesser hat eine Klingenlänge von 27 oder 30 cm mit einem Kurouchi Finish. Der Griff ist aus Ebenholz und die Zwinge aus rotem Padouk-Holz.
Hergestellt in Vietnam.
✔️ Klingenlänge: 27 oder 30 cm
✔️ Material: Carbonstahl
✔️ Griff: Ebenholz
✔️ Zwinge: rotes Padouk-Holz
✔️ Härte: 60 – 62 HRC
✔️ aus recyceltem Stahl hergestellt
✔️ von Hand geschmiedet
✔️ jedes Messer ist ein Unikat
Die Messer bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und werden daher ohne Schachtel, Verpackung etc. angeboten.
Hinweis: Das Messer ist aus Carbonstahl. Im Gegensatz zu Edelstahl ist dieser nicht rostfrei, aber härter und kann somit schärfer geschliffen werden. Nach dem Verwenden sollte die Klinge gleich abgetrocknet und leicht geölt werden.
€ 89,00 - € 109,00
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