Tellicherry pepper organic

Beschreibung

Bio Tellicherry Pfeffer – Spätlese Pfeffer aus Indien

Der Bio Tellicherry Pfeffer von ConFusion zählt zu den hochwertigsten schwarzen Pfeffersorten der Welt. Im Gegensatz zu gewöhnlichem schwarzem Pfeffer werden die Pfefferbeeren erst kurz vor der Vollreife geerntet. Dadurch entwickeln sie ein besonders intensives Aroma, eine angenehme Schärfe und komplexe fruchtige Noten. Anschließend werden die Beeren traditionell fermentiert und schonend getrocknet.

Intensives Aroma für die feine Küche

Durch die späte Ernte entstehen größere Pfefferkörner mit einem besonders vielschichtigen Geschmack. Der Bio Tellicherry Pfeffer eignet sich hervorragend zum frischen Mahlen oder Mörsern und verfeinert sowohl asiatische als auch europäische Gerichte.

Ideal für

• Steaks und gegrilltes Fleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Currys und Wokgerichte
• Gemüsegerichte
• Suppen und Saucen

Spätlese Pfeffer aus Indien

Tellicherry Pfeffer wird häufig als Spätlese Pfeffer bezeichnet. Die nahezu reifen Beeren besitzen ein besonders intensives Aroma und zählen zu den besten Pfeffersorten weltweit. Durch die traditionelle Fermentation entwickelt sich seine charakteristische Tiefe und angenehme Würze.

Bio Qualität & Handabfüllung

Der Pfeffer stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien und wird bei ConFusion in Österreich sorgfältig von Hand abgefüllt. So bleiben Aroma und Qualität optimal erhalten.

Details

Herkunft: India
Qualität: Bio
Abfüllung: In Österreich von Hand abgefüllt
Verwendung: Fleisch, Fisch, Gemüse, Currys, Suppen und Saucen
Hinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Tellicherry Pfeffer?

Tellicherry Pfeffer ist ein hochwertiger schwarzer Pfeffer aus Indien, der erst kurz vor der Vollreife geerntet wird. Dadurch entwickelt er ein besonders intensives und komplexes Aroma.

Warum gilt Tellicherry Pfeffer als Spätlese Pfeffer?

Die Pfefferbeeren bleiben länger an der Pflanze als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Dadurch werden sie größer und aromatischer.

Wofür eignet sich Bio Tellicherry Pfeffer?

Er eignet sich hervorragend für Fleisch, Fisch, Gemüse, Currys, Suppen, Saucen und alle Gerichte, bei denen hochwertiger Pfeffer den Unterschied macht.

Tipp: Frisch gemahlen entfaltet der Bio Tellicherry Pfeffer sein volles Aroma. Kombiniere ihn mit Yuki Shio Schneesalz or Pink rock salt flakes für ein perfektes Finish.