ConFusion logo on black background.

Moo-Ping – Schweinefleischspieße mit Chili

Rezeptfoto: Moo-Ping Schweinefleischspieße mit Chili

Moo-Ping - Schweinefleischspieße mit Chili

Thailand

Ingredients

  • 500 g Schweinefleisch
  • 120 ml Coconut milk
  • 4 Garlic cloves
  • 0,5 TL White pepper
  • 0,5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 Stück Korianderwurzel
  • 2 EL Palm sugar
  • 1 Pinch Salt
  • 1,5 EL Soya sauce
  • 1,5 EL Austernsauce
  • 0,5 TL Dunkle Sojasauce
  • 1 Pinch Shichimi Togarashi

Instructions

  • Spieße feucht machen, damit sie nicht verbrennen beim Grillen.
  • Knoblauch, Korianderwurzel, Weißen und Schwarzen Pfeffer zerstampfen bzw. im Mörser mahlen.
  • Die restlichen Zutaten (Kokosmilch, Würzsaucen, Kräuter) hinzugeben und vermischen.
  • Fleisch schneiden, alles in einer Schüssel vermengen, für 1-3 Stunden marinieren lassen.
  • Mariniertes Fleisch aufspießen und grillen.
  • Zum Servieren mit Shichimi Togarashi - japanischer 7-Spice Mischung bestreuen.
Print
No ratings yet

This could go with this dish

All recipes

Try out recipes with us!

Attend one of our cookery courses and learn all about ingredients, preparation and Asian cuisine live from our experts.
Discover cookery courses