Karfiol und Romanesco aus dem Ofen mit Panch Phoron

Name: Karfiol und Romanesco aus dem Ofen mit Panch Phoron
Ingredients: 1 Karfiol; 1 Romanesco; 1 EL Salz; 5 EL Öl; Panch Phoron (zum Garnieren)

Karfiol und Romanesco aus dem Ofen mit Panch Phoron

Bangladesh

Ingredients

1 Cauliflower
1 Romanesco
1 EL Salt
5 EL Oil
Panch Phoron for garnishing

Instructions

Den Karfiol und den Romanesco halbieren, waschen und abtropfen lassen.
Die vier Gemüsehälften großzügig und gleichmäßig mit Salz bestreuen und in Öl marinieren, sodass sie ausgebacken werden können.
Den Ofen vorheizen, dann das Gemüse bei 180 Grad Umluft circa 40-50 Minuten garen, bis der Romanesco und Karfiol weich sind.
Vor dem Servieren, das Gewürz Panch Phoron in der Pfanne anrösten und zum Schluss das Gemüse garnieren bzw. bestreuen.