Tellicherry pepper organic

Diese besondere Pfefferspezialität aus Indien ist dem schwarzen Pfeffer recht ähnlich. Er wird jedoch später geerntet, sodass er fast reif ist und sich schon langsam orange bis rot verfärbt. Daher wird er manchmal auch als Spätlese-Pfeffer bezeichnet und die Körner sind etwas größer als bei schwarzem Pfeffer. Anschließend wird er mit dem Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet, wodurch er ebenso sein besonderes Aroma erhält.

Ingredients (100% Organic): Tellicherry Pfeffer.

Contents: 60g oder 150g.

Herkunft: Indien.

✔️ in Österreich von Hand abgefüllt

✔️ 100% Bio

✔️ Spätlesepfeffer

✔️ hocharomatisch

✔️ without additives

✔️ vegan

Eignet sich optimal für alle möglichen asiatischen und europäischen Gerichte. Rezeptideen findest du here.