Mizutani Shoyu - Hi Bi Kore Kojitsu - Wood barrel matured Koikuchi soy sauce

Beschreibung

Mizutani Shoyu Hi Bi Kore Kojitsu – Holzfassgereifte Koikuchi Sojasauce aus Japan

Mizutani Shoyu Hi Bi Kore Kojitsu ist eine traditionell gebraute Koikuchi Sojasauce aus Japan. Sie reift langsam in Holzfässern und entwickelt dadurch ein besonders rundes Aroma mit viel Umami, feiner Süße und ausgewogener Salzigkeit.

Geschmack & Verwendung

Diese holzfassgereifte Sojasauce ist kräftig, harmonisch und vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich sowohl zum Kochen als auch als Finishing Sojasauce direkt am Tisch.

Ideal für

• Sushi und Sashimi
• Tofu und Gemüse
• Reisgerichte
• Fisch und Fleisch
• Suppen, Saucen und Marinaden

Traditionelle Koikuchi Sojasauce

Koikuchi ist die klassische dunkle Sojasauce Japans und wird besonders vielseitig verwendet. Durch die Reifung im Holzfass entsteht ein tieferes, komplexeres Aroma als bei industriell hergestellten Sojasaucen.

Direktimport aus Japan

ConFusion importiert die Produkte von Mizutani Shoyu direkt aus Japan. Wir stehen in persönlichem Kontakt mit der Brauerei und kennen die Menschen hinter dieser traditionellen Sojasauce. Durch den direkten Import ohne Zwischenhändler können wir höchste Qualität, authentische Produkte und frische Ware aus Japan anbieten.

Details

Herkunft: Japan
Verwendung: Kochen, Dip, Marinade und Finishing Sojasauce
Hinweis: Nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt lagern.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Koikuchi Sojasauce?

Koikuchi ist die klassische dunkle japanische Sojasauce. Sie ist kräftig, ausgewogen und besonders vielseitig einsetzbar.

Was bringt die Reifung im Holzfass?

Die Holzfassreifung sorgt für ein runderes, komplexeres Aroma und mehr Tiefe im Geschmack.

Wofür eignet sich diese Sojasauce?

Sie eignet sich für Sushi, Sashimi, Tofu, Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Marinaden.

Tipp: Entdecke weitere traditionelle japanische Sojasaucen und kombiniere sie mit Mikawa Hon Mirin or Mikura Gekka Reisessig.