Nitto Jozo - Shiro Tamari - White tamari seasoning sauce

Tamari wird meistens aus 100% Sojabohnen gebraut, wodurch auch eine dunkle Farbe entsteht Diese Würzsauce allerdings wurde aus 100% Weizen erzeugt. Sie bezaubert nicht nur durch die schöne Bernsteinfarbe sondern ist auch eine echte Umamibombe. Nitto Jyozo braut diese Shiro Tamari in der kältesten Region der Aichi Präfektur. Mit extra-weichem Wasser und den besten Basiszutaten entlockte der Produzent dem Weizen seine natürliche Süße. Das malzige Bouquet dieser Tamari geht einher mit Koji- und Misonoten.

Ingredients: WEIZEN, Salz, Shochu (enthält ALKOHOL), Wasser, Koji

Contents: 300ml

Made in Japan.

✔️ ohne Sojabohnen

✔️ im Holzfass gereift (Kioke)

✔️ besondere Spezialität

✔️ sogar in Japan selten

✔️ ohne Zusatzstoffe

✔️ kein Zucker zugesetzt

Die Shiro Tamari passt aufgrund ihrer Farbe ideal, um helle Saucen zu würzen oder als natürlicher Geschmacksverstärker. Sie kann aber auch überall verwendet werden, wo klassische Sojasauce eingesetzt wird. Rezeptideen findest du here.