Mizutani Shoyu – Hi Bi Kore Kojitsu – Koikuchi Sojasauce
Die Sojasauce fermentiert im natürlich wechselhaften Klima der Präfektur Shiga. Sie reift etwa 18 Monate bis sie fertig ist, wobei zwei Sommer und ein Winter vergehen. Diese Koikuchi Shoyu wird mit traditionellen Verfahren hergestellt und hat einen schön ausbalancierten Geschmack.
Zutaten: Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz.
Inhalt: 300ml oder 720ml
Hergestellt in Japan.
✔️ Sojasauce im Holzfass gereift (Kioke)
✔️ 18 Monate gereift
✔️ Dunkle Sojasauce (Koikuchi)
✔️ Voller Umami
✔️ Traditionelle Herstellung
Koikuchi Shoyu ist die klassische Sojasauce aus Japan und vielseitig einsetzbar. Rezeptideen findest du hier.
€ 12,76 – € 19,96
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Was ist Sojasauce?
Der Klassiker aus Asien zählt inzwischen auch bei uns zur Grundausstattung jeder Küche. Die enorme Sortenvielfalt und die vielen regionalen Unterschiede der Würzsauce sind dennoch den Wenigsten bekannt. Ihren Ursprung hat die Sojasauce in China, inzwischen haben aber auch Länder wie Japan, Korea, Indonesien und Vietnam ihre jeweils eigenen Versionen der Sauce. Vor allem bei Sushi ist die Verwendung von hochwertiger Sojasauce unerlässlich, um den feinen Geschmack des rohen Fisches nicht zu überdecken, sondern zu ergänzen. Mehr über Sojasauce erfährst du auch in unserer Warenkunde.
| Größe | 300ml, 720ml |
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| Lebensmittelbezeichnung | |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
