Stone mortar with pestle 18cm

Beschreibung

Granitmörser mit Stößel – 18 cm für Currypasten und Gewürze

Der Granitmörser mit 18 cm Durchmesser ist die ideale Wahl für alle, die regelmäßig frische Currypasten, Gewürzmischungen oder Kräuterpasten herstellen. Durch sein hohes Eigengewicht und die große Arbeitsfläche lassen sich selbst größere Mengen mühelos und besonders aromaschonend zerstoßen.

Ideal für frische Currypasten

Ein großer Granitmörser gehört in Thailand zur Grundausstattung jeder Küche. Zutaten wie Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Schalotten und Chilis werden traditionell von Hand zerstoßen. Dadurch entsteht eine besonders aromatische Currypaste, die sich deutlich von pürierten Varianten unterscheidet.

Ideal für

• Frische Thai Currypasten
• Große Gewürzmischungen
• Pfeffer und Gewürze
• Knoblauch und Ingwer
• Kräuter, Nüsse und Samen

Schwerer Granit für optimale Ergebnisse

Die raue Oberfläche des Granits zerreibt Gewürze besonders effektiv und setzt dabei die ätherischen Öle frei. Das hohe Gewicht sorgt gleichzeitig für einen sicheren Stand und erleichtert das Arbeiten auch bei größeren Mengen.

Perfekt für ambitionierte Hobbyköche

Wer regelmäßig asiatisch kocht oder gerne eigene Gewürzmischungen herstellt, profitiert von der großzügigen Größe dieses Granitmörsers. Er bietet deutlich mehr Platz als kleinere Modelle und ermöglicht komfortables Arbeiten ohne ständiges Nachfüllen.

Details

Material: Granit
Durchmesser: 18 cm
Farbe: Grauschwarz
Verwendung: Currypasten, Gewürzmischungen, Pfeffer, Kräuter, Knoblauch, Ingwer und Marinaden
Hinweis: Von Hand mit warmem Wasser reinigen.

Häufige Fragen (FAQ)

Wofür eignet sich ein Granitmörser?

Ein Granitmörser eignet sich hervorragend für Currypasten, Gewürzmischungen, Pfeffer, Kräuter sowie zum Zerstoßen von Knoblauch und Ingwer.

Warum einen großen Granitmörser kaufen?

Durch die größere Arbeitsfläche und das höhere Gewicht lassen sich auch größere Mengen besonders komfortabel und effizient verarbeiten.

Ist der 18 cm Granitmörser für Thai Currypasten geeignet?

Ja. Diese Größe kommt der traditionellen Verwendung in Thailand besonders nahe und eignet sich hervorragend für authentische Currypasten.

Tipp: Für authentische Currypasten empfehlen wir unsere Yellow Thai curry paste sowie frisch gemahlenen Bio Tellicherry Pfeffer. Dazu passt eine hochwertige Bio Kokosmilch für cremige Thai Currys.