Red Boat - Fish sauce

Red Boat ist eine aus wildgefangenen schwarzen Anchovies hergestellte und nach 200 Jahre alter Tradition fermentierte Fischsauce aus Vietnam. Sie beinhaltet nur Fisch und Salz, sonst nichts. Die spezielle Anchoviesorte von der Insel Phú Quốc wird innerhalb von Minuten nach dem Fang eingesalzen und anschließend für über ein Jahr in Holzfässern gereift. Anschließend wird ausschließlich die erste Pressung in Flaschen abgefüllt ohne, dass diese verdünnt wird. Red Boat Fischsauce ist daher Umami pur!

Ingredients: FISCHextrakt 75% (Sardellen 75%, Meersalz), Meersalz.

Contents: 100ml, 250ml oder 500ml.

Made in Vietnam.

✔️ statt Salz verwenden

✔️ Erstpressung

✔️ Fisch aus Wildfang

✔️ without additives

✔️ ohne Zucker

Die Fischsauce eignet sich optimal zum Würzen vietnamesischen oder thailändischen Gerichten, aber auch überall wo es an Umami fehlt. Rezeptideen findest du here.