Rice paper for summer rolls

Beschreibung

Reispapier für Sommerrollen – Original vietnamesisches Reispapier von Bamboo Tree

Das Reispapier für Sommerrollen von Bamboo Tree gehört zu den beliebtesten Reispapieren Vietnams und eignet sich hervorragend für frische Sommerrollen, Glücksrollen und Salatrollen. Durch seine ausgewogene Stärke lässt sich das vietnamesische Reispapier besonders einfach verarbeiten. Es bleibt stabil, reißt nur selten und wird nach kurzem Einweichen angenehm weich und elastisch.

Was ist Reispapier?

Reispapier ist eine der wichtigsten Zutaten der vietnamesischen Küche. Die dünnen Blätter werden traditionell aus Reismehl und Tapiokastärke hergestellt und nach kurzem Einweichen in Wasser weich und flexibel. Anschließend können sie mit Gemüse, Kräutern, Reisnudeln, Garnelen, Fleisch oder Tofu gefüllt und zu frischen Sommerrollen aufgerollt werden.

Perfekt für Sommerrollen

Dieses Reispapier wurde speziell für vietnamesische Sommerrollen entwickelt. Es besitzt genau die richtige Stärke: stabil genug zum Rollen und gleichzeitig angenehm zart beim Essen. Dadurch gelingt das Einrollen auch Anfängern problemlos.

Ideal für

• vietnamesische Sommerrollen
• Glücksrollen
• Salatrollen
• vegetarische Sommerrollen
• Tofu Sommerrollen
• Garnelen Sommerrollen
• frische Vorspeisen

Reispapier richtig verwenden

Tauche das Reispapier nur wenige Sekunden in lauwarmes Wasser. Es fühlt sich zunächst noch leicht fest an, wird jedoch innerhalb kurzer Zeit weich und geschmeidig. Dadurch lässt es sich besonders einfach rollen, ohne zu reißen.

Ein häufiger Fehler besteht darin, das Reispapier zu lange im Wasser liegen zu lassen. Dadurch wird es zu weich und lässt sich schlechter verarbeiten.

Auch für Frühlingsrollen geeignet

Grundsätzlich kann dieses Reispapier auch für gebratene oder frittierte Frühlingsrollen verwendet werden. Für besonders knusprige Frühlingsrollen empfehlen wir jedoch spezielles Frühlingsrollenpapier, das noch stabiler ist.

Original aus Vietnam

Bamboo Tree zählt zu den bekanntesten Herstellern vietnamesischer Lebensmittel. Das Reispapier überzeugt durch seine gleichbleibend hohe Qualität und wird sowohl in vietnamesischen Haushalten als auch in Restaurants verwendet.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie verwendet man Reispapier für Sommerrollen?

Das Reispapier wird nur wenige Sekunden in lauwarmes Wasser getaucht. Anschließend wird es weich und kann direkt mit Gemüse, Kräutern, Reisnudeln, Garnelen, Fleisch oder Tofu gefüllt werden.

Warum reißt Reispapier?

Reispapier reißt meist dann, wenn es zu lange eingeweicht wurde oder zu trocken verarbeitet wird. Bereits wenige Sekunden im Wasser reichen völlig aus.

Kann man Reispapier frittieren?

Ja. Reispapier eignet sich auch zum Frittieren. Für klassische vietnamesische Frühlingsrollen wird jedoch häufig spezielles Frühlingsrollenpapier verwendet.

Kann man Sommerrollen vorbereiten?

Ja. Sommerrollen können einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten werden sie mit einem leicht feuchten Tuch oder Frischhaltefolie abgedeckt, damit das Reispapier nicht austrocknet.

Tipp: Für authentische vietnamesische Sommerrollen empfehlen wir unsere Red Boat Fischsauce, den handgepressten Yuzu Saft für frische Dips sowie das Sesamöl Erste Pressung von Kuki zum Verfeinern der Füllung.