Mikura Sakekasu – Weißer Reisessig „Gekka“

Feiner japanischer Essig, hergestellt aus gereiftem Sake-Trester („Sakekasu“) und Alkohol, langsam in Holzfässern vergoren. Der Gekka White Vinegar wird aus gereiftem, rotem Sakekasu hergestellt und anschließend schonend entfärbt – so bleibt der milde Geschmack erhalten, während die Farbe klar und transparent ist. Perfekt für Sushi, Dressings, Marinaden, Pickles oder als finishing touch über Tofu, Dumplings und Carpaccio.

Ingredients: Sakekasu
Säure: 4,4%

Contents: 70ml, 300ml oder 900ml

Made in Japan.

✔️ Traditionelle Herstellung

✔️ in alten Holzfässern gereift (Kioke)

✔️ Voller Umami

✔️ ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker)

Ideal für Sushi, Salate, Dressings, Marinaden oder zum Verfeinern. Rezeptideen findest du here.

Ab  7,77

Enthält 7% MwSt.

Zutaten

Alkohol, Sakekasu

Nutritional values

Nährwert per 100g
Calorific value (kcal) 3
Fat 0,1
- of which saturated fatty acids
Carbohydrates 0,8
- thereof sugar
Protein 0,1
Salt 0,01

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Hersteller: Toei Co., Ltd., 23 Kuramae, 672-1 VISION, Taki-cho, Taki-gun, Mie, 519-2170, Japan, mikurasu.jp,Verantwortliche Person: ConFusion - Asiatisch kochen, Mag. Clemens Drdla, Fuchsthallergasse 12, A-1090 Wien

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