Japanische Mayonnaise passt hervorragend zu Sushi, Okonomiyaki oder allen frittierten Gerichten wie z.B. Tempura oder Kushikatsu. Sie hat mehr Umami-Aroma als andere Mayonnaisen, was unter anderem vom höheren Ei-Anteil kommt. Gemischt mit Currypaste, Wasabi or Yuzu Kosho verpasst die japanische Mayonnaise jedem Gericht einen ganz besondern Touch. Natürlich lässt sie sich auch für alle anderen Gerichte einsetzen, für die Mayonnaise benötigt wird.
Ingredients: Sojaöl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Senfpulver, Rotweinessig, Reisessig, Aroma.
Contents: 350ml
✔️ ideal für Sushi & Co
✔️ perfekt in Kombination mit Wasabi oder Yuzu Kosho
✔️ voller Umami
✔️ ohne Glutamat
Japanische Mayonnaise eignet sich nicht nur für Sushi, sondern auch als Standard-Variante für alles was Mayonnaise braucht. Rezeptideen findest du here.
€ 7,99
Nicht vorrätig
Die Kewpie Mayonnaise ist die bekannteste Mayonnaise Japans und gehört dort seit Jahrzehnten zur Grundausstattung in der Küche. Im Vergleich zu herkömmlicher Mayonnaise wird sie ausschließlich mit Eigelb hergestellt und überzeugt durch ihren besonders cremigen Geschmack, feines Umami und eine angenehm ausgewogene Säure.
Die Kombination aus Eigelb sowie Branntwein-, Rotwein- und Reisessig verleiht der Kewpie Mayonnaise ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie eignet sich sowohl als Dip als auch zum Verfeinern zahlreicher japanischer und internationaler Gerichte.
Ideal für
Kewpie Mayonnaise gilt weltweit als Kultprodukt und wird in unzähligen japanischen Restaurants verwendet. Ihre besonders cremige Konsistenz und der intensive Geschmack machen sie zu einer der beliebtesten Mayonnaisen überhaupt.
Im Gegensatz zu vielen europäischen Mayonnaisen wird Kewpie ausschließlich mit Eigelb hergestellt. Zusammen mit der speziellen Essigmischung entsteht der typisch vollmundige Geschmack mit viel Umami und einer angenehm frischen Säure.
Herkunft: Japan
Verwendung: Sushi, Okonomiyaki, Takoyaki, Sandwiches, Salate, Gemüse und Dips
Hinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Kewpie wird ausschließlich mit Eigelb hergestellt und besitzt dadurch eine besonders cremige Konsistenz sowie einen intensiven Umami Geschmack.
Sie passt hervorragend zu Okonomiyaki, Takoyaki, Sushi, Sandwiches, Salaten, Gemüse und vielen weiteren Gerichten.
Ihre cremige Konsistenz, die ausgewogene Säure und der vollmundige Geschmack haben sie zu einer der bekanntesten Mayonnaisen Japans gemacht.
Tipp: Kombiniere die Kewpie Mayonnaise mit japanischer Sojasauce, Nori Algen or japanischem Reis für authentische japanische Gerichte.
| Calorific value (kcal) | 694 |
| Calorific value (kj) | 2857 |
| Fat | 74 |
| - of which saturated fatty acids | 6.6 |
| Carbohydrates | 4.1 |
| - thereof sugar | 1.9 |
| Protein | 1.8 |
| Salt | 2.5 |
Soja, Ei, Senf
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