Dieses Yanagiba Sushimesser hat eine Klingenlänge von 27 oder 30 cm mit einem Tsuchiume (Hammered) Finish. Der Griff ist aus Rosenholz und die Zwinge aus Ebenholz.
Made in Vietnam.
✔️ Klingenlänge: 27 oder 30 cm
✔️ Material: Carbonstahl
✔️ Griff: Rosenholz
✔️ Zwinge: Ebenholz
✔️ Härte: 61 – 63 HRC
✔️ aus recyceltem Stahl hergestellt
✔️ von Hand geschmiedet
✔️ jedes Messer ist ein Unikat
Die Messer bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und werden daher ohne Schachtel, Verpackung etc. offered.
Hinweis: Das Messer ist aus Carbonstahl. Im Gegensatz zu Edelstahl ist dieser nicht rostfrei, aber härter und kann somit schärfer geschliffen werden. Nach dem Verwenden sollte die Klinge gleich abgetrocknet und leicht geölt werden.
€ 89,00 – € 109,00
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