Dieser japanische Rundkornreis der Sorte Fukumaru eignet sich besonders gut für Onigiri, Sushi und klassische japanische Reisgerichte. Die Körner werden beim Kochen weich, bleiben aber gleichzeitig formstabil und leicht klebrig. Im Geschmack ist der Reis mild, leicht süßlich und sehr ausgewogen. Durch seine Textur lässt er sich perfekt formen und behält dabei eine angenehme Struktur.
Der ideale Reis für Onigiri, Sushi oder als Beilage zu japanischen Gerichten.
Contents: 1 kg
Herkunft: Japan
✔️ ideal für Onigiri
✔️ weich und leicht klebrig
✔️ perfekt formbar
✔️ typisch japanische Textur
Für die Zubereitung den Reis gründlich waschen und im Reiskocher oder Topf mit der passenden Wassermenge garen. Rezeptideen findest du hier.
€ 17,82
Vorrätig
Fukumaru ist eine hochwertige japanische Reissorte aus der Präfektur Ibaraki und eignet sich hervorragend für Onigiri. Die Körner werden nach dem Kochen angenehm weich und entwickeln gleichzeitig eine gute Festigkeit, sodass sie ihre Form behalten. Dadurch ist Fukumaru der ideale Reis für Reisbällchen, aber auch für viele weitere japanische Gerichte.
Fukumaru besitzt eine ausgewogene Klebrigkeit und eine lockere, dennoch stabile Konsistenz. Dadurch lassen sich Onigiri besonders einfach formen, ohne dass der Reis auseinanderfällt.
Ideal für
Die Reissorte Fukumaru wurde in der Präfektur Ibaraki entwickelt und wird dort unter optimalen Bedingungen angebaut. Sie überzeugt durch ihre großen Körner, ihren feinen Geschmack und ihre angenehme Textur.
Ob für klassische Onigiri, Bento oder als Beilage zu japanischen Gerichten – Fukumaru ist ein vielseitiger Premium Reis, der sowohl im Alltag als auch für besondere Gerichte verwendet werden kann.
Herkunft: Präfektur Ibaraki, Japan
Verwendung: Onigiri, Bentoboxen, Donburi und japanische Reisgerichte
Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Fukumaru besitzt die ideale Balance zwischen Klebrigkeit und Stabilität. Dadurch lassen sich Onigiri leicht formen und behalten ihre Form auch nach dem Abkühlen.
Ja. Er eignet sich hervorragend für Donburi, Bentoboxen oder einfach als Beilage zu japanischen Gerichten.
Grundsätzlich ja. Für klassischen Sushi Reis werden jedoch meist speziell dafür entwickelte Reissorten verwendet. Fukumaru entfaltet seine Stärken besonders bei Onigiri.
Tipp: Für authentische Onigiri empfehlen wir außerdem unsere Nori Algen, Furikake und hochwertige japanische Sojasaucen.
| Calorific value (kcal) | |
| Calorific value (kj) | 0 |
| Fat | |
| - of which saturated fatty acids | |
| Carbohydrates | |
| - thereof sugar | |
| Protein | |
| Salt |
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