Tamarinde – Fruchtmark aus 100% Tamarinde

Tamarinde ist ein unverzichtbarer Bestandteil der thailändischen Küche. Mit ihrem süß-sauren Geschmack verleiht sie Gerichten wie Phad Thai und verschiedenen Curry-Gerichten ihre charakteristische Note. Aber auch in der indischen Küche ist die Tamarinde nicht wegzudenken, so wird sie schließlich auch als “indische Dattel” bezeichnet. Entdecke die vielseitige Verwendungsmöglichkeiten der Tamarinde und verwende sie zum Kochen, für Desserts, Cocktails, Limonaden etc. Der Tamarindenblock aus 100% Fruchtfleisch sollte vor der Verwendeung mit der ein- bis zweifachen Menge warmen Wasser vermischt und anschließend durch ein Sieb gestrichen werden.