Danyuan – Schwarzer Reisessig

Der chinesische schwarze Reisessig von Danyuan ist ein aus Klebereis hergestellter Essig, der aus der chinesischen Region Chinkiang stammt. Mit seinem reichen, leicht süßen sowie rauchigem Geschmack und der dunklen Farbe verleiht er Suppen, Saucen und Dressings eine einzigartige Geschmacksnote. Hergestellt aus hochwertigem Klebereis, ist dieser Essig eine unverzichtbare Wahl für die authentische chinesische Küche.

Zutaten: Wasser, Klebereis, WEIZENkleie, Zucker, Salz.

Inhalt: 550ml
Hergestellt in China.

✔️ Ohne Zusatzstoffe
✔️ Perfekt für Sichuan-Küche
✔️ Perfekt für Saucen und Dips

Dieser Essig eignet sich kombiniert mit Sojasauce ideal als Dip zu Teigtaschen und ist unerlässlich für die chinesische Küche. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Reisessig?

Reisessig ist ein aus Reis oder Reiswein hergestellter Essig, der in vielen Ländern Asiens weit verbreitet ist und vielseitig zum Einsatz kommt. Japanischer Reisessig hat eine eher milde Säure und wird z.B. für die Zubereitung von Sushi verwendet. In Südoastasien wird eher ein Reisessig mit mehr Säure verwendet und in China ist vor allem der schwarze Reisessig Chinkiang ein wichtiger Bestandteil der Küche. Mehr über Reisessig erfährst du auch in unserer Warenkunde.