| Weight | 0,78 kg |
|---|---|
| Alcohol content | 14,5 % vol |
| Net filling quantity | 500 ml |
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Hon Mirin 600ml
This mirin is a “Hon Mirin”. This means that it was produced traditionally and has an alcohol content of 14%. The mirin was fermented with Japanese rice for 6 months at a low temperature and has a particularly intense umami flavour compared to most other mirins. Mirin also always has a relatively high sugar content and therefore tastes sweet, so it is a kind of sweet wine. In addition to its use in sauces, it is ideal for balancing the acidity or bitterness in dishes, marinating fish or glazing meat.
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