Bio Tamarindenpaste

Die Bio-Tamarindenpaste eignet sich für viele Gerichte der indischen Küche, wie z.B. Chutneys, Currys oder auch Daals. Auch in der südostasiatischen Küche findet sie ihren Einsatz. So sorgt sie beispielsweise beim Som Tam, dem thailändischen grünen Papayasalat, für eine fruchtige Säure und verleiht dem Gericht das gewisse Etwas. Tamarinde hat einen säuerliche und süßen Geschmack und eignet sich daher auch gut als Ersatz für Essig oder Zitronen- und Limettensaft für Salate, Saucen oder auch für Getränke.