The Wakame Atlantikalgen in Bio-Qualität von Algamar werden bereits seit über 20 Jahren in Nordwestspanien geerntet. Die dortige Atlantikküste gilt als eine der saubersten Galiciens. In den Unterwassergärten wachsen verschiedene Meeresalgen, welche nach der Ernte bei niedriger Temperatur schonend getrocknet werden. Wakame eignen sich nicht nur als Suppeneinlage, wie z.B. bei der klassischen Misosuppe, sondern es können auch als Salat zubereitet werden oder in Wok-Gerichten mitgebraten werden.
Contents: 100g
Hergestellt in Spanien.
✔️ Bio-Qualität
✔️ aus Spanien
✔️ ideal für Misosuppe
✔️ ohne Zusatzstoffe
Wakame Algen sind die klassische Suppeneinlage von Misosuppe, eignen sich aber für alle möglichen Salate, Eintöpfe, Pfannengerichte etc. Rezeptideen findest du here.
€ 12,99
Vorrätig
Die Bio Wakame Algen von Algamar sind hochwertige, schonend getrocknete Speisealgen mit feinem Meeresaroma und zarter Konsistenz. Wakame gehört zu den beliebtesten Algen der japanischen Küche und ist eine unverzichtbare Zutat für Miso Suppe, Salate und viele weitere asiatische Gerichte.
Nach kurzem Einweichen entfalten die Wakame Algen ihre zarte Struktur und vergrößern ihr Volumen deutlich. Sie eignen sich hervorragend für klassische japanische Gerichte, aber auch für moderne Bowls und Salate.
Ideal für
Die Wakame Algen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden besonders schonend getrocknet. Dadurch bleiben Geschmack, Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Vor der Verwendung werden die getrockneten Wakame Algen nur wenige Minuten in Wasser eingeweicht. Anschließend können sie direkt für Suppen, Salate oder warme Gerichte verwendet werden.
Qualität: Bio
Verwendung: Miso Suppe, Wakame Salat, Ramen, Bowls und Gemüsegerichte
Hinweis: Trocken und lichtgeschützt lagern.
Wakame ist eine essbare Meeresalge, die in der japanischen Küche vor allem für Miso Suppe und Wakame Salat verwendet wird.
Die Algen werden einige Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. Danach können sie direkt weiterverarbeitet werden.
Sie eignen sich für Miso Suppe, Salate, Ramen, Bowls sowie viele weitere asiatische Gerichte.
Tipp: Kombiniere die Bio Wakame Algen mit japanischer Miso Paste, Rausu Kombu und einer hochwertigen japanischen Sojasauce für authentische japanische Gerichte.
| Calorific value (kcal) | 195 |
| Calorific value (kj) | 811 |
| Fat | 1.3 |
| - of which saturated fatty acids | 0.4 |
| Carbohydrates | 17.2 |
| - thereof sugar | 12.6 |
| Protein | 0.5 |
| Salt | 8.9 |
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