Zubereitungszeit 45 Minuten Minuten
Nudelnsuppe mit Miso und Yuzu Sojasauce
Dashi und Mirin aufkochen bis der Alkohol verkocht ist.
Sojasauce hinzufügen und den Herd ausschalten.
In einem separaten Topf Nudeln nach Wahl kochen.
Misopaste, Sesamöl und Reisessig vermischen. Dann zur Suppe hinzufügen.
Gemüse nach Belieben schneiden und auf die fertig gekochten Nudeln in der Suppe anrichten.
Vorm Servieren mit Shichimi Togarashi bestäuben.
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