Spieße feucht machen, damit sie nicht verbrennen beim Grillen.
Knoblauch, Korianderwurzel, Weißen und Schwarzen Pfeffer zerstampfen bzw. im Mörser mahlen.
Die restlichen Zutaten (Kokosmilch, Würzsaucen, Kräuter) hinzugeben und vermischen.
Fleisch schneiden, alles in einer Schüssel vermengen, für 1-3 Stunden marinieren lassen.
Mariniertes Fleisch aufspießen und grillen.
Zum Servieren mit Shichimi Togarashi - japanischer 7-Spice Mischung bestreuen.