Thai Streetfood vegetarisch

Straße pfui, Veggie hui

Gemeinsam vegetarisch thailändisch kochen

Auch wenn die thailändische Küche ohne Fischsauce oft nicht vorstellbar ist, lassen sich viele Rezepte vegetarisch zubereiten. In diesem Kurs zeigen wir dir, wie du thailändische Gerichte vegetarisch zubereiten kannst ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Thai-Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur thailändischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die thailändische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über vegetarisches Thai Streetfood von Thai-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Sie werden dich in die vegetarische thailändischen Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Orawee Inkrungkao

Menü

Po Pia Tod
Knusprige Thai-Frühlingsrollen
mit Sweet Chili Sauce

Phad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Tamarindensauce
(Nationalgericht Thailands)

Yam Som Oo
Pomelosalat mit Kokos und Erdnüssen
(oder ein anderer Thai-Salat, je nach Verfügbarkeit)

Phad Kaprao Hed
Gebratene Pilze aus dem Wok
mit Chili und Thai-Basilikum

Khanom Chiin
Rotes oder grünes Thai-Curry mit Reisnudeln
und frischem Gemüse

Dessert
Klebereis mit Mango-Chili-Tartar
und Mangosorbet

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

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Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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