Poteto Salada Japanischer Kartoffelsalat

Poteto Salada - Japanischer Kartoffelsalat

Japan

Zutaten

Anleitungen

  • Erdäpfeln schälen, kochen bis sie weich sind und danach komplett abtropfen lassen (ganz wichtig!).
  • Erbsen und Karotten schälen, in Würfel schneiden, blanchieren, nach 2-3 Minuten sofort mit eiskaltem Wasser abschrecken und dann ebenfalls abtropfen lassen.
  • Eier hart kochen und anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
  • Alles in einer Schüssel vermengen und den Salat mit Mayonnaise, Reisessig und Salz würzen.
  • Mit je einer Eierscheibe und etwas Kresse dekorieren.
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