Zutaten
- 300 g Seidentofu
- 10 g Kewpie Mayo
- 5 g Wasabipulver
- 7 g Korean BBQ Pulver
- 10 g Reisessig
- Mehl zum Panieren
- Öl zum Frittieren
- Besam zum Garnieren
Anleitungen
- Tofu in große grobe Würfel schneiden, salzen und alle Seite vorsichtig bemehlen.
- Öl in einem Topf erhitzen und bemehlten Tofu vorsichtig frittieren.
- Karotten in Rauten schneiden. Danach mit etwsa Öl in einer Pfanne scharf anbraten, salzen und mit Korean BBQ Pulver bestreuen.
- Reisessig und Wasabi Pulver gut rühren. Die Mischung mit Mayonnaise fertig abschmecken.
- Frittierten Tofu und gebratene Karotten auf Servierschüssel anrichten und Dressing darüber verteilen.
- Mit Sesam bestreuen
