Yuzu de Kito – Yuzumarmelade

Diese Marmelade wird ausschließlich mit Kito Yuzu hergestellt, die von Umami direkt aus Japan importiert wird. Das Rezept wurde von Umami in Zusammenarbeit mit Stephan Perrotte, dem Jam-Weltmeister von 2015, entwickelt. Es respektiert vollständig den zarten Geschmack und das einzigartige Aroma der Zitrusfrucht, und ist weder zu süß noch zu sauer. Yuzuschalen geben dieser Fruchtzubereitung auch eine angenehme Konsistenz mit weicher Textur.

Zutaten: Yuzu-Frucht (56%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel (Pektin).

Inhalt: 220g
Hergestellt in Japan.

✔️ aus echter Yuzu
✔️ sehr ergiebig
✔️ vegan
✔️ von Stephan Perrotte, 2015 Jam World Champion

Die Yuzumarmelade eignet sich fürs Frühstück, Patisserie oder auch zum Kochen. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Yuzu?

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht und wird auch oft als japanische Zitrone bezeichnet. Ihr Aroma ist aber weitaus komplexer als das einer gewöhnlichen Zitrone. Oft wird es auch als eine Mischung aus Mandarine, Zitrone und Grapefruit bezeichnet. Der außergewöhnliche Geschmack erfreut sich schon lange großer Beliebtheit in der Spitzengastronomie. Auch wenn Yuzus um einiges teurer als Zitronen sind, so ist ihr Aroma so intensiv, dass nur recht wenig davon verwendet werden muss, um einem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Mehr über Yuzu erfährst du in unserer Warenkunde.

In unserem Shop findest du viele unterschiedliche Produkte mit Yuzu: frischer Bio Yuzu Saft, Yuzu Marmelade, Yuzu Senf, Ponzu Sauce mit Yuzu oder auch eines unserer Lieblingsprodukte: Yuzu Kosho, eine scharfe Paste aus Yuzu und Chili!

 

Gewicht0,220 kg
Nettofüllmenge

220

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Yuzu Marmelade Glas
Yuzu de Kito – Yuzumarmelade

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