Yuasa Shoyu – Rosanjin Sojasauce 2021 – Limited Edition

Bei dieser Sojasauce handelt es sich um eine Limited Edition bzw. eine Jahrgangs-Sojasauce. Der Name “Rosanjin” kommt von einem der berühmtesten japanischen Gourmets und Köchen. Ihm zu Ehre wurde der Rosanjin Club gegründet und dieser lässt diese außerordentliche Sojasauce von der Brauerei Yuasa Shoyu herstellen. Für die Sojasauce werden nur die besten Zutaten verwendet und sie wird traditionell in Zedernholzfässern gereift. Sie hat einen außerordentlichen Umami-Geschmack und ihr wird nachgesagt, dass dieser jede andere Sojasauce übertrifft.

Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Reis, Aspergillusoryzae.

Inhalt: 200ml
Hergestellt in Japan.

✔️ Limited Edition
✔️ mindestens 1 Jahr gereift
✔️ im Zedernholzfass gereift
✔️ voller Umami
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ traditionelle Herstellung

Sie eignet sich optimal für Sushi, Sashimi oder die feine japanische Küche. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Sojasauce?

Der Klassiker aus Asien zählt inzwischen auch bei uns zur Grundausstattung jeder Küche. Die enorme Sortenvielfalt und die vielen regionalen Unterschiede der Würzsauce sind dennoch den Wenigsten bekannt. Ihren Ursprung hat die Sojasauce in China, inzwischen haben aber auch Länder wie Japan, Korea, Indonesien und Vietnam ihre jeweils eigenen Versionen der Sauce. Vor allem bei Sushi ist die Verwendung von hochwertiger Sojasauce unerlässlich, um den feinen Geschmack des rohen Fisches nicht zu überdecken, sondern zu ergänzen. Mehr über Sojasauce erfährst du auch in unserer Warenkunde.

Nährwerte

Nährwerte per 100 g

Brennwert kj 427 kJ
Brennwert kcal 100 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 7 g
Eiweiß 11 g
Salz 12,7 g

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Yuasa Shoyu Rosanjin Sojasauce 2021
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