Katsuobushi - getrocknete Bonitoflocken 40g Vorderseite

Katsuobushi - getrocknete Bonitoflocken 40g Rückseite

Wadakyu – Katsuobushi – Bonitoflocken

Name: Wadakyu - Katsuobushi - Bonitoflocken
SKU: F1010
Availability: InStock

Katsuobushi sind getrocknete Bonito-Fischflocken und werden für die Zubereitung von Dashi benötigt. Die Fischflocken unterlaufen ein aufwändiges Herstellungsverfahren. Sie werden zuerst gekocht und anschließend mehrere Male geräuchert und getrocknet. Durch diesen Prozess ensteht ein intensives Umami-Aroma, das für die japanische Küche unerlässlich ist. Katsuobushi wird auch für Takoyaki oder Okonomiyaki benötigt. Außerdem sind sie ideal für Suppen, Eintöpfe, Nudelgerichte oder zum Garnieren.

Inhalt: 40g
Hergestellt in Spanien.

voller Umami
authentisch wie in Japan
ideal für Dashi usw.
ungekühlt haltbar

Bonitoflocken sind ideal für die Zubereitung von klassischem Dashi, werden aber auch für Takoyaki, Okonomiyaki oder Miso Dengaku und vieles mehr benötigt. Rezeptideen findest du hier.

€ 6,99

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Vorrätig

Versand

Abholung in der Kolingasse 3, 1090 Wien ist derzeit nur nach Bestellung im Webshop und nur Montags, Dienstags und Donnerstags zwischen 10:00 und 13:00 möglich.

Lieferung in Österreich per Post oder DPD innerhalb von 1 - 3 Werktagen.

Versandkosten innerhalb Österreichs:
bis € 30,- Warenwert: € 5,90 (mit Kühlware € 10,90)
ab € 30,- Warenwert: € 3,90 (mit Kühlware € 8,90)
ab € 50,- Warenwert: kostenlos (mit Kühlware € 5,-)

Lieferung nach Deutschland per Post oder DPD innerhalb von 2 - 4 Werktagen.

Versandkosten nach Deutschland:
bis 50,- Warenwert: € 9,90 (mit Kühlware € 14,90)
€ 50,- bis € 90,- Warenwert: € 3,90 (mit Kühlware € 8,90)
ab € 90,- Warenwert: kostenlos (mit Kühlware € 5,-)

Zahlung

Sichere Bezahlung mit SSL-Verschlüsselung

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Wadakyu

Die japanische Firma Wadakyu besteht bereits seit 1925. Alles begann am Tsukiji Fischmarkt in Tokyo. Das Kerngeschäft der Firma ist bis heute die Produktion von hochwertigem Katsuobushi und von Kombu Algen. Beide Produkte sind unerlässlich für die Zubereitung von hochwertigem Dashi. Inzwischen ist Wadakyu international tätig und hat auch in Spanien eine Niederlassung.

Was ist Katsuobushi?

Katsuobushi sind getrocknete Fischflocken vom Bonito, einem Verwandten des Thunfisches. Sie werden geräuchert, getrocknet und anschließend hauchdünn gehobelt und gelten als Umami-Bombe. So sind sie eine wichtige Zutat bei der Zubereitung von Dashi und vielen weiteren Gerichten der japanischen Küche. Mehr über Katsuobushi erfährst du auch in unserer Warenkunde.

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

Gewicht	0,04 kg
Größe	0,00 × 0,00 × 0,00 cm

Kochkurse

Masterclasses & Workshops

Webshop

Asiatisch Kochen

About

Wadakyu – Katsuobushi – Bonitoflocken

Wadakyu

Was ist Katsuobushi?

Weitere Produkte...

Ähnliche Produkte

Rezepte

Gaeng Kati Pla – Rotes Fischcurry

Purple Kimchi

Murgh Tikka – Tandoori Chicken

Gaeng Phed Gai – Rotes Thai Curry mit Huhn

Gaeng Massaman Fak Thong – Massaman Thai Curry mit Kürbis

Gaeng Lueang Gung – Gelbes Thai Curry mit Garnelen

Gaeng Khiao Waan Pak – Grünes Thai Curry mit Gemüse

Gaeng Massaman Nua – Massaman Curry mit geschmortem Rind

Tod Man Moo – Thai Fleischlaibchen

Moo Phalo – Geschmortes Schweinefleisch mit 5 Spice

Madras Gemüsecurry

Gaeng Phed Pak – Rotes Gemüsecurry

Das könnte dir auch gefallen …

WEBSHOP

KOCHSCHULE

EVENTS

KONTAKT

Anmelden

Registrieren