Shibanuma Yuzu Ponzu Sauce

Eine klassische Ponzu-Sauce aus Sojasauce, Dashi und Yuzu. Sie ist als fertige Dip-Sauce geeignet oder auch um Salate, Saucen, Fisch oder Fleisch zu würzen. Auch in der europäischen Küche kann sie leicht eingesetzt werden. In unserem Shop findest du noch weitere Ponzu-Saucen zur Auswahl.

Zutaten: SOJASAUCE, Glucose-Fructose-Sirup, Essig, Yuzu-Saft, getrocknetes Bonito-FISCHEXTRAKT, Hefeextrakt, Zitronensaft, Geschmacksverstärker (Monosodium Glutamat).

Inhalt: 300ml
Hergestellt in Japan.

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ voller Umami
✔️ mit echtem Yuzusaft

Ponzu Sauce eignet sich als Dip, Dressing oder auch als Alternative zu Sojasauce. Rezeptideen findest du hier.

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Shibanuma Soy Sauce

Die Firma Shibanuma ist schon lange in der Produktion für Sojasauce tätig. Tatsächlich wurde sie bereits 1688, in der Edo Periode, gegründet. Schon damals lag der Firmensitz in der Präfektur Ibaraki, nördlich von Tokio.

Der derzeitige Präsident, Mr. Shibanuma, ist bereits in der 18. Generation in diesem Familienbetrieb tätig. Shibanuma hält an traditionellen Produktionsmethoden für Sojasauce fest und verwendet weiterhin Holzfässer, von denen einige bereits über 100 Jahre alt sind. Dadurch wird sicher gestellt auch weiterhin Sojasaucen von höchster Qualität zu produzieren.

Ebenso werden auch weitere Saucen wie z.B. Ponzu oder Grillsaucen hergestellt.

Logo Shibanuma Soy Sauce
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Was ist Ponzu?

Ponzu ist eine Sauce aus Mirin, Reisessig, Katsuobushi Kombu-Algen und Zitrussaft, wie z.B. Yuzu, Sudachi, Daidai, Mikan oder Kabosu. meist wird auch noch Sojasauce hinzugefügt, sodass es eine Ponzu Shoyu ist. Die Sauce eignet sich als Dip zu Tataki, Sushi, Gyoza etc. Mehr über Ponzu erfährst du auch in unserem Artikel über Sojsasauce in unserer Warenkunde.

In unserem Shop findest du verschiedene Ponzu-Saucen, wie z.B. Ponzu Sauce mit Yuzu, Sudachi Kombu Ponzu, Champonzu. Du findest aber auch alle Zutaten, um deine eigene Ponzu herzustellen. Entweder eine schneller Variante aus Yuzu-Saft und hochwertiger Sojasauce. Oder auch mit allen traditionellen Zutaten von Mirin, Reisessig, Katsuobushi, Kombu-Algen bis hinzu Yuzu-Saft und Sojasauce.

 

Gewicht0,665 kg
Nettofüllmenge

300

Zutaten

SOJAsauce (Wasser, entfettete SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz), Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup mit Zucker, Branntweinessig, Yuzusaft (4,6 %), Geschmaksverstärker (E621, E635, E631, E627), Hefeextrakt, getrocknetes BONITOgewürz (Salz, Zucker, echter BONITO-THUNFISCH (FISCH), Hefeextrakt, Maisprotein-Hydrolysat), Zitronensaft

Allergene

Enthält: Bonitofisch, Sojabohnen, Weizen

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