Shamoji Reislöffel

Der Shamoji Reislöffel  ist dafür gedacht Sushireis mit den anderen Zutaten zu vermischen. Die schmale Kante des Löffel “schneidet” den Reisberg nach dem Kochen, die flache Seite hebt Essig und Zucker unter und hilft dabei den Reis effizient zu wenden, damit er schneller auskühlt. Natürlich lässt sich der Reislöffel auch für andere Reissorten als Servierlöffel einsetzen.

Maße der genoppten Fläche: 6cm x 8cm

Inhalt: 1 Reislöffel

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ zum Mischen und Servieren von Reis
✔️ genoppte Löffelseite
✔️ vielseitig einsetzbar

Küchenwerkzeug für asiatische Gerichte. Rezeptideen findest du hier.

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ConFusion - Asian Cooking

Everyone can cook creative and authentic Asian food. You just have to follow a few rules, such as ours: "first learn the rules, then break the rules". In our ConFusion cooking classes, cooking enthusiasts learn how to prepare Asian dishes themselves. So that you don't have to do without the best ingredients at home, Asian chef Clemens Drdla has developed the ConFusion - Asian Cooking product line.

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Reis in Asien

In den meisten asiatischen Ländern gehört Reis zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Kein Wunder, dass sich dort noch viel mehr Reissorten finden lassen als in unseren Supermarktregalen. Die Unterscheidung zwischen Lang-, Mittel- und Rundkornreis ist nur eine Möglichkeit der Unterscheidung. Auch Farbe, Stärkegehalt, Vollkorn oder poliert etc. sind wichtige Eigenschaften von Reis, die bei der Auswahl entscheidend sein können. Auch der Anteil von Bruchreis sagt viel über die Qualität von Reis aus. Aus zerbrochenen Reiskörnern tritt mehr Stärke aus und wirkt sich so auch auf ein fertig gekochtes Reisgericht aus. Neben den bekannten Reissorten wie Jasmin-, Basmati-, oder Risottoreis, gibt es also noch viel mehr interessantes über Reis zu wissen. Denn auch nicht jeder Sushi-, Basmati- oder Jasminreis ist gleich, sondern auch hier gibt es untereinander riesige Qualitätsunterschiede. Mehr über Reis erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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