Sennari Oochi – Reisessig für Sushi (Sushiessig)

Dieser Reisessig ist gedacht, um gekochten Sushi-Reis zu marinieren. Der Essig enthält bereits Salz und Zucker und wird durch Mirin und Kombu-Algen noch mit Umami-Aroma ergänzt. Er eignet sich aber auch wunderbar für die Herstellung von Salat-Dressings oder um Gemüse einzulegen. Auch für Sushi-Reis als Beilage kann er leicht eingesetzt werden. Dazu einfach ca. 3-4 EL Reisessig unter 500g gekochten Sushi-Reis mischen und noch warm genießen.

Zutaten: Reisessig, Zucker, Salz, Mirin, Kombu.

Inhalt: 360ml
Hergestellt in Japan.

✔️ traditionell japanisch
✔️ Bio-Qualität
✔️ perfekt für Sushi
✔️ ohne Zusatzstoffe

Dieser Essig eignet sich ideal, um Sushireis zu würzen, passt aber auch hervorragend in Salat und vieles mehr. Rezeptideen findest du hier.

 11,95

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Sennari Oochi – Reisessig für Sushi (Sushiessig)

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Sennari Taste Institute "Oochi"

Im Norden der Präfektur Hiroshima stellt Sennari hochwertige Reisessige und Saucen aus diesen her. Die Gegend eignet sich aufgrund ihrer außergewöhnlichen Wasser-Qualität hervorragend für die Herstellung von Essig. In unserem Onlineshop findest du neben den klassischen Produkten von Sennari, wie z.B. Mirin, Reisessig oder Reisessig für Sushi, auch weitere Produkte wie Tonkatsu-Sauce, Yuzu-Essig oder Dressings. Alle Produkte von Sennari Oochi findest du hier.

Logo Sennari Oochi Taste Institute

Was ist Reisessig?

Reisessig ist ein aus Reis oder Reiswein hergestellter Essig, der in vielen Ländern Asiens weit verbreitet ist und vielseitig zum Einsatz kommt. Japanischer Reisessig hat eine eher milde Säure und wird z.B. für die Zubereitung von Sushi verwendet. In Südoastasien wird eher ein Reisessig mit mehr Säure verwendet und in China ist vor allem der schwarze Reisessig Chinkiang ein wichtiger Bestandteil der Küche. Mehr über Reisessig erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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