Wasabi Company Sanbaizu Reisessig

Die Marusho-Essige werden in 100 Jahre alten Zedernholzfässern, die einzeln nach Sumo-Meistern benannt sind, vergoren und gereift und sind von großer Authentizität geprägt. Sanbaizu-Reisessig wird mit hochwertigen natürlichen Zutaten, Kombu (Kelp), Bonito-Fischflocken, Mirin und Pilzen, gemischt mit Wasser aus dem Kumano-Gebirge, delikat aromatisiert. Die kontrollierte Fermentation führt zu einem typisch japanischen Geschmack, der reich an Umami ist.

Dieser Essig, ein lange gehütetes Geheimnis von Spitzenköchen, eignet sich ideal zum Marinieren von Gemüse und zum Verfeinern von Dressings und Soßen.