Nitto Jyozo – Shiro Tamari – Weiße Tamari Würzsauce

Tamari wird meistens aus 100% Sojabohnen gebraut, wodurch auch eine dunkle Farbe entsteht Diese Würzsauce allerdings wurde aus 100% Weizen erzeugt. Sie bezaubert nicht nur durch die schöne Bernsteinfarbe sondern ist auch eine echte Umamibombe. Nitto Jyozo braut diese Shiro Tamari in der kältesten Region der Aichi Präfektur. Mit extra-weichem Wasser und den besten Basiszutaten entlockte der Produzent dem Weizen seine natürliche Süße. Das malzige Bouquet dieser Tamari geht einher mit Koji- und Misonoten.

Zutaten: WEIZEN, Salz, Shochu (enthält ALKOHOL), Wasser, Koji

Inhalt: 300ml
Hergestellt in Japan.

✔️ ohne Sojabohnen
✔️ besondere Spezialität
✔️ sogar in Japan selten
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ kein Zucker zugesetzt

Die Shiro Tamari passt aufgrund ihrer Farbe ideal, um helle Saucen zu würzen oder als natürlicher Geschmacksverstärker. Sie kann aber auch überall verwendet werden, wo klassische Sojasauce eingesetzt wird. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Sojasauce?

Der Klassiker aus Asien zählt inzwischen auch bei uns zur Grundausstattung jeder Küche. Die enorme Sortenvielfalt und die vielen regionalen Unterschiede der Würzsauce sind dennoch den Wenigsten bekannt. Ihren Ursprung hat die Sojasauce in China, inzwischen haben aber auch Länder wie Japan, Korea, Indonesien und Vietnam ihre jeweils eigenen Versionen der Sauce. Vor allem bei Sushi ist die Verwendung von hochwertiger Sojasauce unerlässlich, um den feinen Geschmack des rohen Fisches nicht zu überdecken, sondern zu ergänzen. Mehr über Sojasauce erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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Tokusen Yuki Shoyu Sojasauce

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Weight0,585 kg
Net filling quantity

300 ml

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