Nagara Tomizu – Jikomi Tamari Holzfassgereifte Sojasauce

Tamari ist eine Variante der Sojasauce, bei der kein Weizen verwendet wird. Sie wir traditionell zu Sashimi serviert, aber auch für viele andere Gerichte verwendet. Diese Tamari-Sojasauce wird aus regionalen Sojabohnen aus Gifu gebraut. Das Wasser stammt aus dem unterirdischen Teil des Flusses Nagara, wodurch sie auch ihren Namen erhält. Die Tamari wird für 2 Jahre in über 100 Jahre alten Holzfässern gereift, wodurch sie ihr intensives Aroma erhält. Sie passt hervorragend zu Sashimi, Fisch, Fleisch, Tofu und sogar zu Käse.

Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, Salz.

Inhalt: 300ml oder 500ml
Hergestellt in Japan.

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ 2 Jahre im Holzfass gereift (Kioke)
✔️ voller Umami
✔️ ohne Weizen (Tamari)
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ traditionelle Herstellung
✔️ glutenfrei

Sie eignet sich optimal für Sashimi, gegrillten Fisch und Fleisch, Tofu oder zum Verfeinern asiatischer Gerichte. Rezeptideen findest du hier.

Leider ist eine Flasche beim Transport zerbrochen und hat andere dabei mit Sojasauce verschmutzt. Diese Flaschen können zum Sonderpreis über den Webshop bestellt werden.