Marushima – Nama Shoyu Sojasauce

Nama Shoyu ist eine “rohe” Sojasauce, d.h. sie wird anschließend nicht mehr durch Hitze behandelt. Der Hersteller Marushima sitzt in der Präfektur Kagawa und erzeugt diese dunkle Sojasauce nach traditionellem Verfahren. Sie hat ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und eignet sich daher ideal als Standard-Sojasauce, für Suppen oder auch für die Zubereitung von Teriyaki-Sauce.

Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, gerösteter WEIZEN, Salz, Alkohol, fermentierter Reis.

Inhalt: 720ml
Hergestellt in Japan.

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ voller Umami
✔️ keine Zusatzstoffe
✔️ kein Zucker zugesetzt

Diese Sojasauce eignet sich gut als Standard-Sojasauce für viele asiatischen Küchen. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Sojasauce?

Der Klassiker aus Asien zählt inzwischen auch bei uns zur Grundausstattung jeder Küche. Die enorme Sortenvielfalt und die vielen regionalen Unterschiede der Würzsauce sind dennoch den Wenigsten bekannt. Ihren Ursprung hat die Sojasauce in China, inzwischen haben aber auch Länder wie Japan, Korea, Indonesien und Vietnam ihre jeweils eigenen Versionen der Sauce. Vor allem bei Sushi ist die Verwendung von hochwertiger Sojasauce unerlässlich, um den feinen Geschmack des rohen Fisches nicht zu überdecken, sondern zu ergänzen. Mehr über Sojasauce erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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